Jeg vil markere sommeren med en stemnigsrapport fra treffet vi hadde i Mallinggården lørdag den 3. juli. Værgudene var på lag, og mange hadde meldt sin ankomst. Kongsvinger.no setter stor pris på at Erik Malling, en av gårdeierne åpnet den trivelige bakkgården i Øvrebyen for oss. Folk strømmet på og det ble en veldig hyggelig stemning med røff blues fra scenen. Amerikaneren Tim Scott sto for underholdningen, fantastisk fyr med særpreg, det lyste musiker lang vei. 
Se flere bilder på Kongsvinger Flickr
Kjendiskokk Charlotte Mohn grillet og serverte nydelig sommermat, og for deg som ikke fikk muligheten til å komme, her er oppskriftene:
Pesto 2 fedd hvitløk, 100 g pinjekjerner, 1 dl revet parmesanost, 4 dl urter, løpstikke, persille og koriander, Ca 2 dl rapsolje, Salt, pepper. Ha alle ingrediensene i en foodprosessor og kjør til en halvjevn saus.
Blomkålpurè 1 blomkålhode, Vann, Salt, pepper. Del blomkålen i grove biter og kok den mør i lettsaltet van. Du kan koke den i melk også hvis ønskelig. Ta blomkålen over i en foodprosessor sammen med litt av kokevannet og kjør den glatt. Smak til med salt og pepper, evt litt muskatnøtt.
Serveres sammen med grillede reinsdyrpølser, elgpølser, fisk, koteletter med mer!
Så til slutt litt fakta om ferie – I Norge er ferie for lønnsmottakere regulert av ferieloven. Ferieloven sikrer alle arbeidstagere 25 virkedager ferie hvert år. Med virkedager menes også lørdager. 25 feriedager tilsvarer derfor fire uker pluss én dags ferie hvert kalenderår. Tariffoppgjøret i 2000/2001 ga mange grupper en femte ferieuke, men denne ekstra ferien er ikke en del av ferieloven, og det er et lokalt spørsmål ved hver enkelt arbeidsplass om de ansatte har en ekstra uke fri. For arbeidstakere som er fylt 60 år er det imidlertid en ekstra ferieuke hvert år, tilsammen minimum 31 dager ferie. Feriepenger skal beregnes med 10,2 % av arbeidsvederlag som er utbetalt i året før ferien tas, uansett varighet av arbeidsforholdet. For arbeidstakere over 60 år er utgjør feriepengene 12,5 % av lønna.
God sommer! Mvh Dag
Dag Arnesen
